Khoảng 30 công ty được liên bang thanh tra tham gia vào hoạt động kinh doanh chăn nuôi, chế biến và tiếp thị gà trên cơ sở “tích hợp theo chiều dọc” – nghĩa là công ty có thể đảm bảo chất lượng và các yêu cầu của người tiêu dùng ở từng bước của quy trình.
- Khoảng 25.000 hộ nông dân có hợp đồng sản xuất (gói thương phẩm) với các công ty. Khoảng 95% gà thịt được sản xuất tại các trang trại này, 5% còn lại được nuôi tại các trang trại thuộc sở hữu của công ty hoặc trang trại không có hợp đồng. Các trang trại gia đình cũng sản xuất gà mái tơ và trứng ấp theo hợp đồng.
- Vào năm 2022, hơn 9,2 tỷ con gà thịt, nặng hơn 59,5 tỷ pound trọng lượng sống, đã được sản xuất. Hơn 46 tỷ pound sản phẩm thịt gà đã được bán trên thị trường, được đo trên cơ sở chế biến sẵn. Đó là mức tăng 2,9% từ năm 2021.
- Mỹ có ngành chăn nuôi gà thịt lớn nhất thế giới với khoảng 16% sản lượng được xuất khẩu sang các nước khác.
- Hoa Kỳ là nước xuất khẩu gà thịt đứng thứ hai trên thế giới, sau Brazil.
- Top 5 thị trường xuất khẩu (giá trị) năm 2022 là Trung Quốc, Mexico, Canada, Cuba và Đài Loan.
- 5 thị trường xuất khẩu (khối lượng) hàng đầu năm 2022 là Mexico, Trung Quốc, Cuba, Đài Loan và Philippines.
- Người Mỹ tiêu thụ nhiều thịt gà (gà non và gà thịt) hơn bất kỳ ai khác trên thế giới – 100,6 pound trên đầu người vào năm 2022 – loại protein được tiêu thụ số một tại Hoa Kỳ.
- 7 bang sản xuất gà thịt hàng đầu là: North Carolina, Georgia, Arkansas, Alabama, Texas, Mississippi và Delaware.
|
Số lượng cơ sở giết mổ |
195 |
|
Số lao động trực tiếp làm việc |
381.164 |
|
Số lao động được tuyển dụng gián tiếp |
1,5 triệu |
|
Số hộ gia đình nuôi gà thịt và/hoặc sản xuất trứng ấp |
25.000 |
|
Lượng ngô dùng làm thức ăn cho gà thịt và gà giống |
Hơn 1,4 tỷ giạ * |
|
Lượng đậu nành (thành phần bột) dùng làm thức ăn cho gà thịt và gà giống |
Hơn 580 triệu giạ |
|
Lượng thức ăn hỗn hợp sử dụng |
65 triệu tấn |
|
Giá trị bán buôn của các lô hàng công nghiệp |
90 tỷ USD |
|
Chi tiêu của người tiêu dùng cho thịt gà |
120 tỷ USD |